Retomada da atividade produtiva no litoral paranaense
A atividade de extração e comercialização de ostras nas áreas de cultivo situadas na região de Cabaraquara, no município de Guaratuba, localizado no litoral do estado do Paraná, foi oficialmente autorizada a retornar. A medida foi comunicada pela Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar) nesta sexta-feira, dia 6, após a conclusão de análises laboratoriais que atestaram a segurança sanitária do produto na localidade.
A desinterdição da zona produtiva ocorreu por meio da Nota Técnica 05/2026, emitida pelo órgão estadual. A suspensão anterior havia sido decretada de maneira preventiva após exames apontarem a presença de ficotoxinas pertencentes ao grupo do ácido okadaico em patamares superiores ao limite máximo tolerado para o consumo humano seguro. Com a nova situação regularizada, os produtores locais foram devidamente informados sobre a retomada das atividades.
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Critérios técnicos e novos resultados laboratoriais
A reversão da interdição fundamentou-se em um rigoroso protocolo de monitoramento sanitário. Após a constatação inicial do problema, equipes técnicas realizaram novas coletas de amostras na região. O processo resultou na obtenção de dois laudos consecutivos com resultados negativos para a presença de ficotoxinas marinhas, registrados sob os números 34418/26 e 35293/26.
Os exames foram processados pelo Laboratório Federal de Defesa Agropecuária (LFDA-RS/SLAV São José-SC), unidade vinculada ao Ministério da Agricultura e Pecuária. De acordo com as informações divulgadas pela Adapar, os índices das substâncias tóxicas retornaram a patamares indetectáveis, cumprindo rigorosamente todas as exigências estabelecidas pela legislação sanitária vigente para o setor.
Segurança para o consumidor e vigilância contínua
Com a emissão da liberação oficial, a população e os estabelecimentos comerciais da região voltam a ter garantia para adquirir e consumir ostras originárias exclusivamente das áreas autorizadas de Cabaraquara, delimitada tecnicamente como uma zona epidemiológica controlada pela agência estadual.
Mesmo com o retorno da normalidade, a Adapar reforçou que o programa de vigilância sanitária segue em ritmo constante. O planejamento técnico prevê a realização de coletas de amostras em intervalos quinzenais. Esse material é sistematicamente encaminhado para laboratórios oficiais acreditados, onde são conduzidos três tipos fundamentais de exames:
- Pesquisa e quantificação de ficotoxinas marinhas, visando afastar qualquer ameaça à saúde pública;
- Análise de Escherichia coli, que apura o Número Mais Provável (NMP) da bactéria para atestar a ausência de contaminação microbiológica;
- Monitoramento de microalgas na coluna d’água das fazendas marinhas, permitindo identificar a presença de espécies potencialmente nocivas e mensurar sua densidade por litro.
Esse acompanhamento sistemático assegura a identificação precoce de eventuais desvios nos parâmetros de qualidade, permitindo que a administração pública adote ações preventivas rápidas para resguardar a integridade física dos consumidores e assegurar a sustentabilidade econômica e a confiabilidade da cadeia produtiva de moluscos bivalves no litoral paranaense.
Fonte:: idrparana.pr.gov.br
