A Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste) apresentou, na última semana, o livro intitulado “Beatriz no País dos Alimentos”. A obra foi lançada durante o XXIX Congresso Brasileiro de Nutrição (Conbran), realizado em Curitiba, e faz parte da programação da Secretaria de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior do Estado do Paraná (Seti) na feira. O objetivo do livro é abordar a educação alimentar de maneira lúdica, voltado para crianças com idades entre 10 e 12 anos. A publicação traz informações essenciais sobre os componentes dos alimentos, incluindo proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas e minerais.
A autora, Maria Eduarda Ruzin, ex-aluna da Unioeste, destaca que o principal desafio foi tornar o livro atrativo para o público infantil. “Quando decidimos criar o livro, sabíamos que seria um grande desafio, pois eu não tinha muita experiência com inteligência artificial para criar imagens. Nesse processo, me propus a aprender para que o resultado fosse esteticamente agradável e lúdico, despertando o interesse das crianças”, afirma.
O conteúdo do livro inclui informações sobre rótulos de alimentos, escolhas alimentares saudáveis e práticas de sustentabilidade na alimentação. Ao final de cada capítulo, são sugeridas atividades para que as crianças possam interagir, respondendo a perguntas relacionadas aos temas abordados. Esta obra surgiu como um complemento a um jogo desenvolvido com a mesma temática.
As professoras Daniela Miotto Bernardi e Gabriela Datsch Bennemann orientaram o projeto, auxiliando na construção do livro, juntamente com a professora Mariana Abe Vicente Cavagnari, da Universidade Estadual do Centro-Oeste (Unicentro). Em outra etapa, a professora Gabriela também orientou o Trabalho de Conclusão de Curso de Maria Eduarda, que enfocou a comparação do aprendizado resultante da contação de histórias.
O lançamento do livro contou com o apoio da Secretaria de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior do Estado do Paraná, que ajudou na impressão e divulgação, além da colaboração da Agência de Inovação da Unioeste para a disponibilização online da obra.
HISTÓRICO –
De acordo com Daniela Miotto Bernardi, coordenadora do projeto, a ideia para a publicação surgiu quando Maria Eduarda ainda era aluna da Iniciação Científica. O projeto envolveu o curso de Ciências da Computação da Unioeste. “O objetivo inicial dela era desenvolver um roteiro e criar personagens para um jogo de educação nutricional voltado a crianças de 10 a 12 anos. Fechamos uma parceria com a equipe de Ciência da Computação de Foz do Iguaçu. Durante o desenvolvimento do jogo, sugeri à Maria Eduarda que aproveitasse o roteiro pronto para transformá-lo em capítulos de livro”, explica.
Após elaborar os conteúdos do roteiro, a autora e suas orientadoras decidiram se inspirar no universo do clássico “Alice no País das Maravilhas”, buscando tornar a leitura mais lúdica e divertida para o público jovem. Todos os aspectos visuais do livro foram planejados pela autora e produzidos com o auxílio da Inteligência Artificial.
Maria Eduarda Ruzin acredita que o livro contribui para que a Unioeste cumpra seu papel social de disseminação do conhecimento gerado no ambiente acadêmico, atingindo um público diversificado da comunidade e atendendo às demandas de saúde e educação das crianças. “Lançar meu livro no Conbran é uma experiência incrível. Diante da crescente prevalência de obesidade e sobrepeso infantil, além do surgimento de doenças crônicas em crianças, a importância de cuidar da saúde e promover a educação alimentar se torna cada vez mais evidente”, complementa.
Fonte:: seti.pr.gov.br
