Nos últimos anos, o uso de microrganismos eficientes (EM) tem ganhado destaque na agricultura moderna. Essas comunidades de bactérias, leveduras, actinobactérias e fungos benéficos atuam como agentes regeneradores, acelerando a decomposição da matéria orgânica e ofertando nutrientes essenciais para o desenvolvimento das plantas, além de contribuir para a saúde do solo.
A suscetibilidade a insumos biológicos não é uma mera tendência, mas uma realidade que gera significativas economias, especialmente através do controle biológico de pragas e da fixação biológica de nitrogênio, práticas comuns na soja, no milho e em outras culturas. Em um cenário onde a demanda por técnicas sustentáveis que combatam pragas e doenças, promovam o crescimento das plantas e fertilizem os solos aumenta, o setor agrícola busca incessantemente por soluções eficazes. (EMBRAPA Biotecnologia, 2025.)
Desde a promulgação da Lei 16.751/10, a alimentação escolar orgânica tornou-se uma obrigatoriedade em todo o sistema estadual de ensino no Paraná. O objetivo dessa legislação é integrar alimentos orgânicos às refeições de alunos de mais de duas mil escolas estaduais, com a meta de alcançar a totalidade da merenda orgânica até 2030.
Atualmente, cerca de 11% da alimentação escolar no Paraná é composta por produtos orgânicos (SEED-PR, 2025), com aproximadamente 60% desses alimentos provenientes da agricultura familiar. Para que o Paraná se torne o primeiro estado brasileiro a oferecer 100% de alimentação orgânica nas escolas, uma série de estratégias será implementada pelo Governo do Estado nos próximos anos. (Governo do Paraná, 2019)
Por meio de sua unidade de extensão rural, o IDR-Paraná, em Janiópolis, está promovendo oficinas para estimular a adoção de produtos biológicos por olericultores, produtores de grãos e leite. A iniciativa, coordenada pelos extensionistas José Cláudio do Prado e José Carlos Denck, tem como objetivo capacitar esses produtores na utilização de bioinsumos em suas práticas agrícolas.
A primeira oficina foi realizada no dia 13 de maio, onde os participantes tiveram acesso a uma introdução sobre Bioinsumos e suas aplicações na agricultura familiar. No encontro seguinte, em 21 de maio de 2026, o foco foi a formulação de Microrganismos Eficientes (EM), incluindo os passos essenciais do processo produtivo de EM, que envolvem captura e multiplicação.
A capacitação aconteceu na comunidade Graminha, entre 13h30 e 16h, e contou com a presença de 30 produtores familiares dedicados à olericultura, além de criadores de leite e grãos. Durante o encontro, os participantes aprenderam a capturar os microrganismos eficientes presentes na serrapilheira da mata, utilizando arroz cozido como substrato, e bambu como suporte para as armadilhas.
Os produtores foram orientados a deixar as armadilhas instaladas por um período de 7 a 14 dias para permitir a colonização e o desenvolvimento dos microrganismos. Após essa fase inicial, iniciou-se o processo de multiplicação dos organismos capturados.
A segunda parte da oficina focou na seleção dos organismos benéficos e na sua multiplicação, que envolve a adição de garapa de cana e a realização de fermentação em recipientes adequados. Os participantes foram instruídos que, após um período de espera de 10 a 15 dias, o produto estaria pronto para diluição e aplicação em suas diversas atividades agrícolas.
Essa capacitação representa um passo importante para o fortalecimento da agricultura familiar no Paraná, promovendo práticas mais sustentáveis e a produção de alimentos saudáveis tanto para os produtores quanto para a população em geral.
Fonte:: idrparana.pr.gov.br
