Na última quinta-feira (14), o Governo do Paraná anunciou um investimento de R$ 3,3 milhões para a implantação de um hub de inovação da Universidade Estadual do Paraná (Unespar) na cidade de Paranaguá, localizada no litoral do estado. A solenidade de lançamento ocorreu na Casa Dacheux, um edifício histórico do século XIX que é considerado patrimônio cultural do centro da cidade. Este espaço, que foi cedido pela Prefeitura de Paranaguá à instituição, abrigará um laboratório experimental de gastronomia com foco na cultura caiçara, além de outras instalações.
Os fundos foram obtidos através do Fundo Paraná, um recurso constitucional destinado ao fomento científico e sob a administração da Secretaria de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti). O valor será utilizado não apenas para reformas e adequações no local, mas também para a compra de equipamentos e para custear bolsas que possibilitarão o desenvolvimento de diversos projetos. O intuito é promover a valorização da cultura caiçara em conjunto com ações que promovam o desenvolvimento sustentável, por meio de iniciativas integradas de ensino, extensão e pesquisa focadas em soluções de ciência, tecnologia e inovação.
O secretário da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior do Paraná, Aldo Nelson Bona, destacou a conexão que o projeto estabelece entre a universidade e as demandas locais, enfatizando a importância da valorização da cultura e da economia regional. “Este projeto tem uma relevância significativa, pois a universidade estará engajada diretamente com questões locais que envolvem a valorização de nossa cultura e economia, principalmente as dos povos originários que habitam essa área. Esse espaço representará uma oportunidade para a formação e valorização da cultura local e regional através do trabalho acadêmico”, disse Bona.
O investimento da Seti se soma a outras contribuições que estão sendo buscadas para a estruturação do Hub de Inovação Casa Dacheux, totalizando, até agora, R$ 4,48 milhões. Dentre esses recursos, R$ 139 mil foram garantidos pela Secretaria de Estado da Inovação e Inteligência Artificial do Paraná (Seia); R$ 850 mil foram aportados pelo Fundo Brasileiro para a Biodiversidade (Funbio), uma organização que apoia iniciativas de conservação; e R$ 200 mil foram obtidos através da Coalizão pelo Impacto, que busca parcerias para o desenvolvimento territorial sustentável.
O secretário estadual da Inovação e Inteligência Artificial do Paraná, Marcos Stamm, enfatizou a relevância de iniciativas que unem inovação, cultura e desenvolvimento regional. “O hub representa uma oportunidade de como a inovação pode ser utilizada para criar novas opções e, ao mesmo tempo, apoiar a identidade local e a cultura caiçara. Esse projeto mescla tecnologia e empreendedorismo, visando fortalecer cadeias produtivas essenciais para a região litorânea, ao mesmo tempo em que traz soluções sustentáveis que impactarão diretamente a vida dos habitantes”, declarou Stamm.
O Hub de Inovação Casa Dacheux foi concebido como um espaço estratégico para o Litoral do Paraná, que apresenta um potencial produtivo crescente. Entre as ações a serem desenvolvidas estão a oferta de capacitação empreendedora e o suporte à cadeia produtiva da pesca artesanal e da gastronomia tradicional, representada ricamente pela culinária caiçara. O laboratório experimental de gastronomia terá um papel crucial na qualificação dos processos, beneficiamento e valorização do pescado e outros produtos da biodiversidade local.
A reitora da Unespar, Salete Machado Sirino, sublinhou a importância da universidade na articulação do conhecimento científico com o desenvolvimento territorial. “Este hub de inovação é o resultado de um esforço conjunto que integra a universidade, o governo e a sociedade em torno de um objetivo comum: promover a valorização da cultura caiçara e o desenvolvimento sustentável do Litoral, utilizando ciência, tecnologia e inovação”, destacou Salete.
A nova unidade da Unespar contará com ambientes modernos e interativos, incluindo áreas de coworking, um espaço maker dedicado à prototipagem e inovação, um laboratório de informática e espaços destinados à exposição de produtos locais, além de capacitações e eventos. Entre as iniciativas previstas está a criação de uma vitrine para a marca coletiva Somos Mata Atlântica, que valoriza produtos regionais; um estúdio voltado para gravação de podcasts; e um espaço para documentação da fauna e flora litorânea, associado ao projeto Quinta dos Manguezais.
Fernando Henrique Lermen, professor da Unespar e coordenador do Hub de Inovação Casa Dacheux, apresentou algumas das primeiras ações a serem realizadas. “Pretendemos oferecer capacitações para a comunidade e apoio aos pescadores artesanais e cozinheiras caiçaras na qualificação dos produtos, estabelecendo conexões entre projetos de pesquisa e as demandas do mercado, além de tornar o laboratório de gastronomia um espaço ativo de experimentação, aprendizado e geração de renda”, explicou Lermen.
O hub contará com a colaboração de parceiros estratégicos do governo estadual, como o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-PR) e a Invest Paraná. Também estão envolvidos na iniciativa o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Paraná (Senac-PR), o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Paraná (Sebrae/PR), e a Agência de Desenvolvimento Cultural e do Turismo Sustentável do Litoral do Paraná (Adetur).
Além de beneficiar Paranaguá, o projeto se estende a outros municípios, como Antonina, Guaraqueçaba, Guaratuba, Matinhos, Morretes e Pontal do Paraná. A vice-prefeita de Paranaguá, Fabiana Parro, comentou sobre a contribuição do investimento para o fortalecimento das oportunidades nas comunidades pesqueiras. “Em nossas comunidades de pescadores, é essencial que haja uma ampliação da qualificação técnica e do empreendedorismo. Esse investimento surge como uma forma de valorizar e apoiar esse processo de aprendizado, permitindo que a população possa agregar valor ao que produz e expandir seus negócios, preservando sua história e cultura”, enfatizou a vice-prefeita.
O evento de lançamento também contou com a presença de diversos secretários municipais e autoridades, incluindo Vania Foes (Planejamento), Cleverson Ferreira (Trabalho e Inovação), José de Freitas Neto (Cultura e Turismo), além de representantes das instituições apoiadoras.
Fonte:: seti.pr.gov.br
